- Bog
Havtorn : de bedste retter og drikke med nordens citron (De bedste retter og drikke)
Af Kim Gravenhorst, Jacob Ljørring (2019)
Kogebog med basisopskrifter på bl.a. olie, eddike, sirup og råsaft og opskrifter til både det søde og salte køkken samt drikke med og uden alkohol. Forfatteren har udvalgt de bedste opskrifter fra sine to første kogebøger og tilføjet endnu 10 nye opskrifter
Emneord
havtorn
Henter beholdningsoplysninger.
Detaljer om materialet
Type
Bog
Format
illustreret i farver
Sprog
dansk
Emneord
Emnetal
64.17
Med bidrag af
ISBN
9788793679511
Udgave
1. udgave, 2. oplag (2021)
Omfang
193 sider
Forlag
Muusmann
Børn/voksen
alment niveauvoksenmaterialer
Anmeldelser
Lektørudtalelse
Den supersunde havtorn er egentlig en nød - også kaldet Nordens citron eller Nordens passion med sin syrlige og lidt eksotiske smag. Det lysende orange bær pirrer sanserne i Gravenhorsts raffinerede smagssammensætninger og Jacob Ljørrings delikate fotografier. Bogens basisopskrifter giver læseren muligheden for at udnytte bærrene med op til 100%, og skaber samtidig genveje til tilberedning af mange af bogens andre retter. Opskrifterne er lette at følge og vejledningen er grundig. Bogen kan desuden udmærket bruges til vegetarisk og pescetarisk køkken