Indhold: Redskaber og udstyr ; Anden fra jord til bord ; Valg af and ; Anden og æblet ; Hvad drikker man til and? ; Tilberedning af and ; Fyld ; Tilbehør til andestegen ; Saucer ; Snacks ; Smørrebrød ; Sandwich ; Salater ; Forrretter/frokostretter ; Hovedretter ; Planter og urter